رضا باکری درباره قیمت نهایی محصولات لبنی اظهارداشت: براساس تصمیمی که روز گذشته در جلسه ستاد تنظیم بازار اتخاذ شده، قیمت هرکیلوگرم شیرخام با داشتن بار میکروبی یک میلیون و چربی ۳.۲ درصد درحدود ۷۷۰ تومان و قیمت هرکیلوگرم شیرخام با داشتن بارمیکروبی یکصد هزارو چربی ۳.۲ درصد در حدود ۹۰۰ تومان تعیین شده است.
عضو کمیسیون اقتصادی مجلس در واکنش به وضعیت تولید شیر و محصولات لبنی در روهای اخیر و نیز افزایش بی رویه قیمت این محصولات در کنار افت کیفی آن ها، گفت: در حال حاضر وضعیت تولید شیر پاستوریزه و محصولات لبنی به گونه ای است که فقط قیمت ها افزایش می یابد، اما کیفیت تغییری نکرده که این روند باید اصلاح شود.
در اوایل قرن بیستم همراه با افزایش مصرف شیر و آنتی اسید ها برای بهبود زخم های گوارشی در بین بیماران ، بروز سندرم شیر – قلیا نیز افزایش یافت . این سندرم که با افزایش خطرناک سطوح کلسیم خون همراه است، سبب بروز فشار خون بالا، رسوب کلسیم بصورت نابجا و حتی نارسایی کلیه می گردد.